Apri la tua panzerotteria.
Il primo format 100% Made in Italy che ha conquistato Manhattan e oggi si espande tra Italia e USA. Sei store aperti negli anni, supply chain centralizzata, formazione completa, marketing chiavi in mano. Apri praticamente ovunque.
La rivoluzione dello street food Made in Italy.
I Love Panzerotti nasce nel 2018 con la missione di esportare uno dei cibi più amati d'Italia: il panzerotto. Un progetto partito come campagna di crowdfunding tra 170 amici italiani e diventato un brand riconosciuto a livello internazionale, dal New York Times al Gambero Rosso.
Il panzerotto è così italiano da non avere traduzione, come pasta o pizza. Un impasto simile a quello della pizza, farcito con pomodoro e mozzarella, chiuso a mezzaluna e fritto al momento. Lo proponiamo in 18 varianti, incluse quelle dolci con Nutella, S'mores e crema di pistacchio.
Tre store oggi attivi tra New York, Milano e Florida, una supply chain centralizzata con ingredienti pugliesi certificati e una vocazione benefica unica: 10 centesimi per ogni panzerotto finanziano un pasto per un bambino attraverso Mary's Meals.
Sei ragioni per unirti al brand.
Menu originale, alti margini
Il panzerotto è la vera alternativa alla pizza: stesse materie prime, mercato meno saturo, mark-up oltre il 500% sul costo ingredienti.
Format adattivo
Nato per lo street food di Manhattan, si adatta a main road, food court, centri commerciali, aree turistiche. Replicabile ovunque nel mondo.
Brand già validato
Sei store aperti dal 2019. Stampa internazionale: NYT, Food & Wine, Eater, ABC 7, Gambero Rosso, Forbes, TG2. Riconoscimenti dal Vaticano alla Camera dei Deputati.
Supply chain dedicata
Fornitori certificati pugliesi, logistica centralizzata, fornitura prodotti mandatori, manuali HACCP completi.
Training & assistenza
Formazione di una settimana in uno dei nostri negozi + una settimana nel tuo store. Assistenza on-site e da remoto continua.
Vocazione sociale
Mary's Meals come differenziatore unico: il tuo store diventa parte di una missione globale che oggi nutre oltre 3 milioni di bambini al giorno.
Cosa chiediamo, cosa offriamo.
Cosa chiediamo
- Entry fee: su richiesta
- Royalties: 5% del fatturato/mese (di cui 1% destinato a Mary's Meals)
- Marketing fee: 1% del fatturato/mese
- Location: centro città, gallerie commerciali, aree ad alto traffico
- Dimensioni minime: 20 mq
- Bacino: almeno 60.000 abitanti
Cosa offriamo
- Executive design dello store e assistenza all'allestimento
- Training operativo: 1 settimana negli USA + 1 settimana sul tuo store
- Manuali franchising completi (procedure, HACCP, schede tecniche)
- Licenza del marchio I Love Panzerotti
- Prima fornitura stampe, packaging, divise, materiale POP
- Assistenza on-site e da remoto continua
- Fornitura prodotti centralizzata
- Servizi di marketing e comunicazione coordinati
Master Franchisee
Esclusiva su un'intera regione o nazione.
Il programma Master Franchisee consente di acquisire l'esclusiva su un'area geografica o un intero paese, marginalizzando anche sui propri affiliati.
- Entry fee: su richiesta
- Royalties: 2,5% del fatturato/mese su ogni store aperto nel territorio
- Impegno: apertura di un numero di store/anno secondo l'area
- 50% delle entry fee degli affiliati
- 1% dei contributi marketing degli affiliati
- Software gestionale dedicato + dominio personalizzato
Apri con i finanziamenti pubblici.
Strumenti pubblici italiani e americani che possono coprire fino al 90% del tuo investimento iniziale. Combinabili con il tuo capitale proprio nei limiti normativi.
Resto al Sud 2.0
Fino a 200.000 € per under 35 nelle 8 regioni del Sud Italia. Quota a fondo perduto + tasso zero.
ON — Nuove Imprese a Tasso Zero
Fino a 3 milioni € per under 35 o donne. Tutta Italia. Copertura fino al 90% delle spese ammissibili.
Nuova Sabatini
Sconto fino al 40% su macchinari, forni, friggitrici e banchi vetrina. Per investimenti in beni strumentali.
Fondo di Garanzia PMI (MCC)
Garanzia statale fino all'80% sul prestito bancario. Fino a 5 milioni €. Sblocca il credito anche senza grandi garanzie reali.
SELFIEmployment
Microcredito a tasso zero fino a 50.000 € senza garanzie, per NEET e disoccupati under 35. Da combinare con altri strumenti.
Bandi Regionali
Lombardia, Emilia-Romagna e altre regioni attivano bandi specifici ogni trimestre. Verifichiamo insieme in discovery call.
SBA 7(a) Franchise Loan
Prestito federale SBA fino a 5 milioni $ per franchise fee, attrezzature e capitale circolante. Richiesta equity injection del 10%.
SBA 504 Loan
Prestito a lungo termine a tasso fisso per immobile e costruzione. Da usare se acquisti il locale invece di affittarlo.
Requisiti minimi I Love Panzerotti: capitale liquido minimo €40.000 + finanziamento pubblico pre-approvato, oppure €80.000 liquidi assoluti, e almeno 2 anni di esperienza F&B / retail.
Pagina aggiornata a maggio 2026. I bandi e le dotazioni possono cambiare — verifica sempre sul sito ufficiale dell'ente gestore prima di pianificare l'investimento. I Love Panzerotti non garantisce l'approvazione di alcun finanziamento: il merito è valutato dall'ente erogatore.
Anche in versione food truck.
Il format I Love Panzerotti è oggi disponibile anche come food truck: ideale per eventi, festival, location stagionali o per testare un mercato prima di aprire uno store fisso. Investimento più contenuto, stessa esperienza Made in Italy.
Otto passaggi in tutto.
Primo contatto
Compili il form sotto. Ti contattiamo entro 3 giorni per una call conoscitiva con il Franchisor.
Assessment
Valutiamo location, esperienza, budget. Ti spieghiamo dettagli operativi e contrattuali.
Pre-contratto
Sottoscrizione del pre-contratto, ricerca location definitiva, preparazione documenti e permessi.
Allestimento
Allestimento store secondo executive design, training del tuo team, supporto pre-opening.
Training
Una settimana di formazione presso uno store esistente
Training in loco
Una settimana di formazione direttamente sul tuo store, con il nostro team affiancato al tuo.
Lancio marketing
Campagna di apertura coordinata: social, PR locali, materiali POP, evento di lancio.
Opening
Apriamo insieme. Assistenza on-site nei primi giorni e supporto continuo da remoto.
Stampa che ci ha raccontato.
Iniziamo a parlarne.
Compila il form. Ti contatteremo entro 3 giorni lavorativi.